Les Grands Blancs - Ch. de la vieille Chapelle
Détails
Appellation : Bordeaux
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2007
Nom de cuvée : Les Grands Blancs
Cépages : 100 % Sémillon
Densité pied / Ha : 5500
Age moyen des vignes : 40 ans
Nature du sol : Argilo-limoneux
Rendements : 47 Hl/ha
Mode de vendange : Mécanique (auto-trieuse). Tri manuel et tombée des raisins botrytisés avant pressurage.
Spécificités de la vinification et de l’élevage : Vinification en barriques. 75% chêne français (Marchive et Berthomieu) et 25% chêne américain (Mendocino).
Fermentation malolactique : NON
% vol acquis (+sucres résiduels) : 12,5%
Nombre de bouteilles produites : 3000
Informations complémentaires
| Millésime | 2007 |
|---|---|
| AOC | Bordeaux |
| Couleur | blanc |
| Cépage | Non |
| Dégustation | Non |
| Accords et service | Non |
| Garde | Non |
| Récompenses | Non |
| Volume de commande | Par multiple de 6 uniquement |
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