Le Vin Blanc Tradition du Château d'Arlay
Détails
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Informations complémentaires
| Millésime | Non |
|---|---|
| AOC | Côtes du Jura |
| Couleur | blanc |
| Cépage | 1/3 de Savagnin et de 2/3 de Chardonnay |
| Dégustation | Arômes de noisette, de torréfaction, de raisin sec, de thé, de chèvrefeuille. |
| Accords et service | Ce vin sec –mais avec rondeur- se sert tempéré en apéritif, sur asperges sauce mousseline, poisson de rivière (truite aux amandes ou au bleu), viande blanche (blanquette de veau), endives au jambon, volaille en crème, fromages du Jura ou de montagne. Ils accentuent alors leur typicité due à la présence de Savagnin, et seront à servir sur une gastronomie locale classique, ou des plats aux saveurs exotiques. Servir tempéré, jamais trop frais. |
| Garde | Les vins blancs Tradition se garderont au moins 15 ans |
| Récompenses | Non |
| Volume de commande | Par multiple de 6 uniquement |
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