La caisse "découverte" du Domaine des Huards (3btls)

Le Vivier 2005 :
Michel gendrier et son épouse Jocelyne sont les fers de lance d'une viticulture artisanale de qualité en Sologne. Ils ont élaboré une très belle cuvée rouge intense, signe d'une parfaite maturité du raisin, mais aussi d'une vinification soignée. Au nez, se mêlent harmonieusement fruits noirs et épices. Un travail sérieux est mené dans le vignoble, et cela se ressent dans des vins francs, droits, qui évoluent bien dans les bons millésimes sur cinq ou sept ans. La cuvée du Domaine du Vivier en est l'harmonieux exemple avec ce vin issu de la propriété de feu l'académicien, écrivain et ancien Ministre M. Jean--François DENIAU. A goûter absolument.
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Cuvée François 1er 2004 :
L'appellation Cour-Cheverny consacre le cépage introduit par le Roi de France François 1er. En 1519, sur décision royale, 80 000 pieds de vigne seront transplantés de leur berceau bourguignon aux abords du château de Romorantin, où vivait sa mère. Ce cépage s'adapte si bien au climat et au sol qu'il prend le nom de Romorantin dont l'appellation Cour-Cheverny a l'exclusivité. Rare, (uniquement 35 hectares exploités au monde) il allie la puissance, la vivacité, la finesse à une excellente aptitude au vieillissement. Ce vin est issu de très vieilles vignes dont la moyenne d'âge se situe à 60 ans (la plus vieille a été plantée en 1922).
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Cuvée J.M. Tendresse 2005 :
L'appellation Cour-Cheverny consacre le cépage introduit par le Roi de France François 1er. En 1519, sur décision royale, 80 000 pieds de vigne seront transplantés de leur berceau bourguignon aux abords du château de Romorantin, où vivait sa mère. Ce cépage s'adapte si bien au climat et au sol qu'il prend le nom de Romorantin dont l'appellation Cour-Cheverny a l'exclusivité. Rare, (uniquement 35 hectares exploités au monde) il allie la puissance, la vivacité, la finesse à une excellente aptitude au vieillissement. Divin, ce vin issu de conditions climatiques exceptionnelles s’accordera avec complicité sur des cuisines diverses et notamment épicées.
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