L'Excellence du Clos du Chaillou

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C'est un vin mousseux (méthode traditionnelle) au goût fruité qui prendra place sur la table des réjouissances : cérémonies, réceptions...

L'Excellence du Clos du Chaillou

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Détails

La vigne est présente dans la région nantaise depuis l’antiquité : l’extension de sa culture à l’ensemble du Pays Nantais remonte à l’édit de l’empereur romain Probus. L’Empire romain démantelé, les abbayes prennent le relais et protègent le vignoble. Moines en vadrouille et soldats au retour de campagne l’enrichissent de nouveaux cépages. Banni de Bourgogne au XVIe siècle, le cépage Melon arrive en 1635 en Pays Nantais où il prend le nom de Muscadet. Son extension survient après le terrible hiver de 1709 car ses souches résistent bien aux gelées hivernales. Pour défendre la qualité de leurs vins, les producteurs de Muscadet obtiennent dès 1936 la reconnaissance des AOC sous-régionales « Muscadet de Sèvre et Maine » et « Muscadet des Coteaux de la Loire », suivies en 1937 par l’AOC régionale « Muscadet ». L’AOC « Muscadet Côtes de Grandlieu » est reconnue en 1994.

Informations complémentaires

Millésime	2009
AOC	Vin de Pays du Val de Loire
Couleur	blanc
Cépage	Il est majoritairement composé de chardonnay
Dégustation	Vin mousseux de qualité supérieure élaboré selon la méthode traditionnelle.. Vin fruité et surtout floral aux bulles très fines avec une bonne longueur.
Accords et service	A servir très frais, convient pour apéritif, en accompagnement d’un dessert ou dans la journée comme désaltérant.
Garde	Non
Récompenses	Non
Volume de commande	Par multiple de 6 uniquement