Champagne P.Goerg - Cuvée LADY 2000 1er Cru + coffret
Détails
CUVÉE LADY 2000, Premier Cru Composé de 85 % de chardonnay et 15 % de pinot noir, l'assemblage de la Cuvée LADY est l'expression de tout le savoir faire des maîtres assembleurs de la maison Paul GOERG. Les 85 % de chardonnay entrant dans la composition de la Cuvée LADY ont été soigneusement sélectionnés par notre chef de cave parmi les plus grands crus de la côte des blancs, terroirs de prédilection des grands chardonnay de la champagne. Ces vins à la finesse inégalée confèrent élégance et grande longévité à cette cuvée d'exception. Les 15 % de pinot noir qui complètent l'assemblage de la Cuvée LADY ont été judicieusement choisis dans les grands crus de noirs, en particulier sur le terroir de Verzenay, pour lui donner l'ampleur, la profondeur et la fluidité caractéristiques des grandes cuvées champenoises.
Le millésime 2000, est très marqué par le chardonnay, en particulier ceux des terroirs de Vertus, premier cru de la côte des blancs bien connu des connaisseurs et dont sont issus une grande partie des raisins rentrant dans la composition de la Cuvée LADY. Ce millésime constitue une parfaite synergie entre le style tout en finesse et délicatesse de la Cuvée LADY et les caractéristiques de l'année 2000 qui regroupe tous les paramètres d'un grand millésime champenois. Après un minimum de 8 ans de vieillissement dans nos caves , la Cuvée LADY vous comblera par son éclat et sa radiance et vous fera vivre des moments inoubliables.
Informations complémentaires
| Millésime | 2000 |
|---|---|
| AOC | Champagne |
| Couleur | Ã bulles |
| Cépage | 85 % de chardonnay et 15 % de pinot noir |
| Dégustation | La robe est d'un très joli jaune pâle à reflets d'un vert amande. L'effervescence est fine, soutenue et persistante. Les bulles s'égrènent dans la flûte comme des chapelets de perles minuscules. Le nez est d'une grande pureté et d'une belle fraicheur avec des notes d'agrumes frais et de fruits blancs telles la pèche et la poire. En se réchauffant les arômes évoluent subtilement vers des notes de beurre frais. En bouche la Cuvée LADY est étonnamment fraîche et tapisse le palais d'impressions mêlant alternativement une texture fondante et une très belle minéralité. Un vin d'une grande maturité, qui présente une longueur exceptionnelle en bouche et persiste très longtemps au palais. |
| Accords et service | Un vin à multiples facettes qui vous séduira aussi bien à l'apéritif dans un contexte très haut de gamme, que lors d'un grand repas sur un poisson tel un esturgeon ou une viande blanche comme une poularde demi-deuil. Les amateurs de repas tout au champagne pourront également la déguster sur un fromage judicieusement choisi par exemple un chaource pour allier crémeux et crayeux. |
| Garde | Un vin d'une grande classe que vous pourrez déguster dès maintenant ou le conserver encore quelques années dans votre cave pour laisser le temps aux arômes de se complexifier et d'évoluer sur des notes plus toastées qu'apprécient les amateurs de grands champagnes. |
| Récompenses | Non |
| Volume de commande | Non |
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