La caisse "découverte" du domaine de La Folie (3btls)

L'Aligoté 2007:
Ce Bourgogne Aligoté provient d'une parcelle située à la limite de Bouzeron et qui bénéficie du même microclimat. Il ne manque de rien pour égaler la qualité de son voisin. D'une grande fraicheur ce vin vous surprendra par son caractère très fruité. Traditionnellement, en Bourgogne, on aime associer un Aligoté avec une touche de crème de cassis pour élaborer le fameux Kir. C'est un vin à boire jeune en raison de ce côté fruité.

Cette parcelle se trouve à l’entrée même du village de Rully dont l’appellation représente aujourd’hui une production d’environ 6 000 hls de vin rouge. Le vin produit sur ce climat est très typique de l’appellation dont il a les plus agréables caractéristiques.

Le Clos du Chaigne est une parcelle au sol argilo-calcaire exposée au levant, bénéficiant d’un ensoleillement maximal, classée en premier cru depuis 1990. Il doit son nom aux chênes qui constituent encore avec les buis, l’environnement de cette parcelle rocailleuse, le nom de la ville de CHAGNY a la même origine et son emblème est d’ailleurs un chêne.