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Le Blanc du Château Villerambert-Julien

Le Blanc du Château Villerambert-Julien

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Description rapide

Le Château Villerambert-Julien Blanc, issu de raisins de Roussanne et de
Viognier cueillis à l’heure près, fuyant cette mode des vins blancs boisés,
révèle des arômes subtils, originaux et complexes d’une grande
personnalité. Produit confidentiellement, il est à réserver aux meilleurs
poissons et aux meilleurs fromages. Un carafage audacieux permettra de
l’épanouir complètement.

POUR CONSULTER LA FICHE DOMAINE, ET OBTENIR TOUS LES RENSEIGNEMENTS GOURMANDS CLIQUEZ-ICI

Le Blanc du Château Villerambert-Julien

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Description du produit

APPELLATION : Aoc Minervois

CEPAGES : 50% Roussanne - 50% Viognier

RENDEMENT : 40 Hl/Ha

VINIFICATION : Pressurage direct sans macération pelliculaire. Débourbage. Fermentation lente à température constante à 19°. Fermentation malolactique non effectuée.

DEGRÉ ALCOOLIQUE : 13,2°

COLLAGE-FILTRAGE : Collage en cuve. Élimination des tartres. Stabilisation par le froid. Filtration stérile à 0.45 microns.

PRÉSENTATION : Bouteille « Frontignan » mi-blanc lourde. Capsule argentée sans plomb.

PLATS CONSEILLES : Fricassée de volailles - Foie de canard poêlé Poissons en grillade, en sauce et au four Crustacés - Fromages.

SERVICE : Température de 8 à 10°

GARDE: 3 ans

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Informations complémentaires

Millésime	2007
AOC	Minervois
Couleur	blanc
Volume de commande	Carton de 6 bouteilles minimum

Mots clés du produit

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