Le mixte du Château de la vieille Chapelle + caisse bois (6btls)

Un petit bout d’histoire d’un petit coin de Paradis …

Le Château de la Vieille Chapelle est une Chapelle Romane du XIIème siècle au milieu de 21 hectares de terre dont 8,66 de vignes en bordure directe de Dordogne, située sur la commune de Lugon et l’Ile du Carney en Gironde.


La Chapelle Notre Dame, ainsi se nommait-elle, était le centre culturel catholique de la Paroisse de l’Ile du Carney (en vieux français « l’Ile du Charnier », suite à la bataille sanglante entre le roi de Bourgogne et les païens du Nord (les Normands, sic …)

Les prêtres Bénédictins se succédèrent jusqu’à la Révolution. Le dernier fut le Père Antoine Tesseydre, né en Auvergne vers 1724, nommé «Vicaire de l’Ile du Carney » en 1772. Il resta à son poste jusqu’en 1792, écroué au Fort du Hâ en 1793 (prêtre réfractaire), il fut embarqué sur le « Républicain » le 5 Frimaire An III (25 Novembre 1794) à destination de la Guyane. Libéré en 1801, il finit sa vie dans son pays natal….

Merlots de Baudet 2005:

Appellation : Bordeaux Supérieur
Couleur : Rouge
Millésime : 2005
Nom de cuvée : Les Merlots de Baudet
Cépage : Merlots 100%
Densité pied / Ha : 5500
Age moyen des vignes : 60 ans
Nature du sol : Argilo-limoneux
Rendement : 45 Hl/ha
Mode de vendange : Mécanique (auto trieuse). Vendange parcellaire.
Spécificités de la vinification et de l’élevage : Vinification cuve ciment.
Elevage en barriques neuves pendant 6 mois. Chêne américain (Mendocino, Magrenan) et français (Marchive, Berthomieu)
% vol acquis (+sucres résiduels) : 13,5%

Nous sommes fiers de vous annoncer que les Merlots de Baudet 2005 ont reçu une médaille d'argent au concours des Vins d'Aquitaine 2008 et une médaille de bronze au concours de Los Angeles 2009 !

Les Grands Blanc 2007 :


Appellation : Bordeaux
Couleur : Blanc Sec
Millésime : 2007
Nom de cuvée : Les Grands Blancs
Cépages : 100 % Sémillon
Densité pied / Ha : 5500
Age moyen des vignes : 40 ans
Nature du sol : Argilo-limoneux
Rendements : 47 Hl/ha
Mode de vendange : Mécanique (auto-trieuse). Tri manuel et tombée des raisins botrytisés avant pressurage.

Spécificités de la vinification et de l’élevage : Vinification en barriques. 75% chêne français (Marchive et Berthomieu) et 25% chêne américain (Mendocino).
Fermentation malolactique : NON
% vol acquis (+sucres résiduels) : 12,5%
Nombre de bouteilles produites : 3000

Nous sommes fiers de vous annoncer que les Merlots de Baudet 2005 ont reçu une médaille d'argent au concours des Vins d'Aquitaine 2008 et une médaille de bronze au concours de Los Angeles 2009 !