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Rachetez-en :69,00 € le carton de 6
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En Chaponnière se trouve à l’entrée même du village de Rully dont l’appellation représente aujourd’hui une production d’environ 6 000 hls de vin rouge. Le vin produit sur ce climat est très typique de l’appellation dont il a les plus agréables caractéristiques.
Région : Bourgogne
Appellation : Rully
Millésime : 2007
Cépage : Pinot noir
- Dégustation :
- Oeil :
De belles couleurs chaudes. D'un rouge lumineux. - Nez :
Le nez est très intense, typé et très fin avec des odeurs de cerises confites presque envahissantes. Un petit peu d'amande amère. C'est construit sur la fraicheur avec beaucoup d'élégance. Ça ne ressemble à rien d'autre et c'est cela qui le rend agréable. - Bouche :
En bouche le vin est construit sur des arômes très intenses avec de la fraicheur. C'est gourmand mais pas naïf. Ça ouvre volontiers l'appétit. Bonne longueur.
- Garde :
- Aujourd'hui c'est excellent car marqué sur le fruit. Peut se garder sur 3 à 5 ans.
- Service :
- A servir entre 15°et 16°.
Idéal pour accompagner les viandes rouges, les charcuteries, l’agneau ou le mouton, le gibier ou le fromage. Ce vin résiste également très bien aux préparations épicées qu’il accompagne très agréablement.
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