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Le Clos du Chaigne est une parcelle au sol argilo-calcaire exposée au levant, bénéficiant d’un ensoleillement maximal, classée en premier cru depuis 1990. Il doit son nom aux chênes qui constituent encore avec les buis, l’environnement de cette parcelle rocailleuse, le nom de la ville de CHAGNY a la même origine et son emblème est d’ailleurs un chêne.
Région : Bourgogne
Appellation : Rully 1er CRU
Millésime : 2007
Cépage : Chardonnay
- Dégustation :
- Oeil :
Ce Premier Cru ravit par sa très belle robe jaune pâle un peu dorée, lumineuse. . - Nez :
Le nez fruité laisse percevoir des notes florales, d’agrumes et de miel, on y sent aussi l’amande la noisette. - Bouche :
A la dégustation, ce sont les arômes minéraux qui dominent avec une agréable ampleur et une très belle fraîcheur portée par une légère note d’acidité en fin de bouche. Un vin puissant, ample et fruité, doté d’un très bon équilibre entre l’acidité et le gras.
- Garde :
- A boire maintenant mais peut se garder sur 7 à 8 ans où des expressions bien différentes viendront se greffer.
- Service :
- A servir entre 12°et 14°.
A marier avec des plats raffinés, poissons, crustacés, quenelles, escargots, viandes blanches et volailles.




